단백질 많은 음식 11가지를 소개해드리려고 합니다. 인간에게 필요한 3대 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질입니다. 그래서 평소에 이 3대 영양소를 골고루 섭취해 주시는 것이 중요합니다.
그중에서도 우리 몸에서 근육, 혈액, 뼈, 머리카락, 호르몬, 뇌기능 등 우리 몸을 구성하고 올바른 대사가 일어나는데 꼭 필요한 영양분이 바로 단백질입니다. 결코 체내에 부족해선 안 되는 필수 영양소 중 하나입니다.
3대 영양소 모두 중요하지만 사실 운동을 하시는 분들이나 체중관리를 하시려는 분들에게는 더더욱 매일 단백질이 많은 음식을 섭취해 주어 근육량을 늘리고 지방량을 줄이는 것이 중요합니다.
그래서 오늘은 단백질 많은 음식 종류와 어떤 영양분과 우리 몸에 어떤 효능이 있는지 등 내용 관련해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.
참고로 단백질을 꼭 섭취해야 하는 이유에 대해서 의사 선생님의 1분짜리(미라클푸드 방송내용) 설명을 통해 꼭 한번 내용 챙겨가시는 것도 잊지 마세요!
닭가슴살
누구나 잘 아는 닭가슴살입니다. 상식적으로 많은 분들이 단백질 많은 음식을 생각할 때 떠올리는 음식 중 하나입니다. 닭가슴살은 퍽퍽한 식감으로 인해 씹을 때는 턱이 아프기도 해서 맛보다는 운동을 하시고 근육량을 늘리고 벌크업을 하시려는 분들이 즐겨 드시는 식품 중 하나입니다.
닭가슴살은 단백질이 풍부하며 우리 몸에서 혈압을 적절하게 조절해 주고 두뇌 발달에 도움이 되며, 간세포 활성화에 도움을 주는 효능을 가지고 있습니다.
등 푸른 생선
등 푸른 생선도 단백질 많은 음식 중 하나입니다. 등 푸른 생선 종류로는 고등어, 삼치, 꽁치, 전어, 청어, 참치 등이 있습니다.
등 푸른 생선의 경우 높은 단백질 함량과 더불어 다양한 몸에 필요한 아미노산과 불포화지방산, 영양소를 고루고루 함유하고 있는 몸에 좋은 음식입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방을 제거하는데 효능이 좋습니다. 또한 생선에는 비타민A 함량이 높아 눈 건강관리에도 좋은 식품입니다.
두부
다음에 소개할 음식은 두부입니다. 두부는 닭가슴살에 비해 부드러워 먹기에도 편하고 다양하게 조리를 해서 즐겨 먹을 수 있는 식품 중에 하나입니다.
식물성 단백질, 칼슘, 인, 필수지방산, 무기질 성분이 풍부합니다. 두부는 나이가 많이 드신 어르신들이 많이 걸리는 골다공증 예방, 치매 예방, 항암효과(암세포 증식을 억제), 혈관 질환을 예방하는데 도움이 되는 식품입니다.
또한 두부는 칼로리가 낮아 체지방을 낮추는 데도 도움이 되는 식품 중 하나로서 체중관리 목적으로도 인기가 좋습니다.
땅콩
땅콩은 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 간식 중에 하나입니다. 땅콩은 단백질 많은 음식 중 하나이지만 많은 양의 땅콩을 한 번에 섭취 시에는 칼로리가 너무 높아져서 적당한 양을 섭취해 주시는 것이 중요합니다.
땅콩 안에는 식물성 단백질과 더불어 구리, 비티만 B3, 비타민B, 올레인산, 리놀산 성분이 풍부합니다.
땅콩은 변비 예방에 좋고, 동맥경화, 심장병 등 혈관 관련 질환을 예방하는 데도 좋습니다. 또한 땅콩에 함유된 비타민E는 항산화 작용을 도와 피부에 좋고 노화를 방지해 주는 효과가 있습니다.
아몬드
땅콩과 더불어 아몬드 또한 단백질 많은 음식 중 하나로 손꼽히는 음식입니다. 아몬드는 100g 당 무려 18g의 단백질이 함유되어 있는 고단백질 음식입니다.
아몬드는 각종 식이섬유, 불포화지방산, 마그네슘, 비타민, 아연, 철분 등 우리 몸에 필요한 영양소가 풍부한 식품입니다. 아몬드는 심혈관 질환 발생 위험을 낮추는 데 도움을 주고 뼈 건강, 뇌 건강, 간 건강 등 우리 몸에 여러 가지로 좋은 식품입니다.
달걀
전 세계인이 가장 많이 섭취하는 단백질 중 하나인 달걀입니다. 달걀은 구하기도 쉽고 조리방법도 편한 단백질 많은 음식입니다.
간단하게 계란프라이를 하거나 삶아서 드시거나 각종 요리에 곁들여서 드시기에 좋은 요리입니다. 달걀은 단백질이 풍부하지만 동시에 노른자에 지방이 많아 하루에 최대 3개 정도까지만 드시는 게 좋습니다. 너무 많이 드실 경우 콜레스테롤 섭취가 과다하게 이루어질 수 있습니다.
달걀 한 개에는 단백질이 6.29g을 함유하고 있어 하루에 부족한 단백질 섭취를 할 수 있도록 도와줍니다. 계란을 먹으면 면역력이 증가시켜 면역체계를 강화시켜 줍니다. 두뇌 발달과 빈혈 예방에도 좋으며 특히 임산부들에게도 좋은 식품입니다.
멸치
다음으로는 멸치입니다. 멸치는 우리가 반찬으로 많이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. 볶아서 반찬으로 많이 먹고 국물을 우려낼 때도 많이 쓰입니다.
멸치는 100g당 20g 정도의 단백질을 함유하고 있는 단백질 많은 음식입니다. 더불어 타우린, 칼슘, 여러 필수 아미노산이 풍부합니다. 멸치는 특정인들에게 좋다기보다 성장기인 어린이에서부터 노년층까지 남녀노소 누구나 드시면 우리 몸에 좋은 역할을 감당하기 때문에 추천드리는 음식 중입니다.
우유
다음으로는 우유입니다. 우유를 포함한 유제품이라고 말씀드릴 수 있는데, 그릭요구르트나 치즈도 포함됩니다. 유제품에는 단백질 함량이 매우 높은 동시에 비타민, 칼슘, 인 성분이 풍부합니다.
우유는 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 되며 피부를 깨끗하게 하며 칼슘 함량이 높아 뼈 건강과 치아를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.
소개를 마치며
오늘은 이렇게 우리 생활 속에서 즐겨 먹을 수 있는 단백질 많은 음식에 대해서 살펴보았습니다. 모든 음식이 그렇지만 아무리 몸에 좋은 음식도 과다하게 드실 경우 부작용이 있을 수 있으니 언제나 적절한 양을 섭취해 주시는 것이 좋겠습니다. 이상으로 마치겠습니다.
감사합니다.